🍆БАБА ГАНУШ — нежнейшая закуска из запеченных баклажанов
🍆БАБА ГАНУШ — нежнейшая закуска из запеченных баклажанов Идеальная закуска к мясу, черному или белому хлебу, а также свежему лавашу. Готовится элементарно, а съедается мгновенно! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ Баклажаны промываем и выкладываем на противень. ✅ Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 190°C духовку до мягкости. ✅ Когда овощи немного остынут, разрезаем каждый пополам и без усилий выскабливаем мякоть ложкой. Кожицу выбрасываем. ✅ Перекладываем мякоть в чашу блендера и измельчаем до однородного кремового состояния. ✅ Добавляем чеснок, вливаем оливковое масло. ✅ Вводим кунжутную пасту, сок лимона, соль и специи. Всыпаем нарубленную зелень (по желанию). ✅ Хорошенько перемешиваем и даем настояться около часа, чтобы вкусы подружились. Приятного аппетита! СОСТАВ: • Баклажаны — 2 кг • Оливковое масло — 2 ст.л. • Кунжутная (или арахисовая) паста — 2 ст.л. • Сок лимона — 1 ст.л. • Чеснок — по вкусу • Сладкая паприка — 1 ч.л. • Черный перец — 1/2 ч.л. • Красный острый перец — 1 щепотка • Соль — по вкусу • Зелень (петрушка, базилик, кинза) — 1/2–1 пучок Поддержать автора #бабагануш #закускаизбаклажанов #рецептыизбаклажанов #закуски
Канал в каталоге Максиметера
15 393 подписчиков · Еда и рецепты