“Бездрожжевой протокол” - под этим названием имеют в виду временную диету, где ограничи... — 3 июня 2026 г. в 15:55:57.825
“Бездрожжевой протокол” - под этим названием имеют в виду временную диету, где ограничивают сахар, белую муку, алкоголь, продукты с дрожжами/брожением и молочные продукты. Зачем это? И почему об этом говорят все чаще в научном обществе? Если убрать маркетинговое слово “бездрожжевой”, медицински корректнее говорить: протокол снижения избыточного кишечного брожения. Его смысл не в том, чтобы “убить все дрожжи”, а в том, чтобы на время уменьшить продукты, которые способствуют благоприятному размножению патогенной флоры в организме. Кстати, у меня есть интересный подкаст с Мариной Внуковой, в котором она очень понятно рассказывает о влиянии микробиоты на организм человека. В кишечнике живут бактерии, археи, вирусы и грибы — это микробиом. Candida тоже может быть обычным обитателем кожи, слизистых и ЖКТ, то есть само наличие Candida в анализе не равно болезни. Проблема возникает, когда нарушается баланс микробов, снижается иммунная защита. Плюс антибиотики, стероиды, лекарственные препараты, алкоголь, уничтожают хорошую флору и питают плохую. С эндокринологической точки зрения особенно важен сахар крови. Диабет и гипергликемия повышают риск кандидозов, в том числе вагинального и орального; поэтому контроль глюкозы, снижение избытка сахара и ультрапереработанных продуктов — это разумная мера, но не потому, что “дрожжи в хлебе заселяют кишечник”, а потому что, это благоприятная среда для патогенной флоры. Брожение само по себе не зло. Нормальная ферментация пищевых волокон в толстой кишке даёт короткоцепочечные жирные кислоты, например бутират, которые поддерживают кишечный барьер, иммунную регуляцию и обмен веществ. Сахар. Сладкие напитки, десерты, сиропы, частые перекусы — может менять состав микробиоты: увеличивать долю микробов, которые быстро используют простые углеводы, и снижать количество бактерий, связанных с образованием полезных короткоцепочечных жирных кислот. Обзоры показывают, что высокое потребление сахаров связано с дисбиозом, нарушением барьерной функции кишечника и воспалительными изменениями. Алкоголь. У людей с алкогольной зависимостью исследования показывали связь изменённой проницаемости кишечника с нарушениями состава и активности микробиоты. Лактоза. Молочный сахар. Если у человека достаточно фермента лактазы, лактоза расщепляется и обычно не вызывает проблемы. Но при лактазной недостаточности непереваренная лактоза доходит до толстой кишки, где её начинают активно ферментировать бактерии. В результате образуются водород, метан, углекислый газ, увеличивается осмотическая нагрузка — появляются вздутие, урчание, боль, диарея. В своем ЧАТ-БОТЕ я решила углубиться в тему грамотного и сбалансированного питания, нюансов, которые многие игнорируют, а возможно даже не знают. Если заинтересовал БД протокол, то раскрою данную тему подробнее. Ставьте ❤️ и если много их будет, то напишу об этом пост.