D

drobro | питание | здоровье

Здоровье · 20 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧪 Щелочная диета: почему pH крови нельзя изменить едой (и чем это опасно)

🧪 Щелочная диета: почему pH крови нельзя изменить едой (и чем это опасно) Есть миф, который живёт дольше многих диет: якобы едой можно сдвинуть pH крови в «правильную» сторону и тем самым избавиться от болезней. Звучит как научная магия. На деле — опасное заблуждение, которое уже отправило людей в больницы. 🔬 Что обещают адепты щелочной диеты Суть проста: одни продукты «закисляют» организм, другие «ощелачивают». Сторонники утверждают, что кислая среда — причина всех болезней, включая рак, а переход на «щелочную» еду (овощи, фрукты, зелень) лечит и защищает. Логика красивая: раковые клетки в пробирке действительно растут быстрее в кислой среде. Но пробирка — не человек, и об этом обычно забывают. 🩸 Правда: pH крови — самый стабильный показатель в теле Ваша кровь жёстко держит диапазон 7,35–7,45. Это чуть щелочная среда, и любое серьёзное отклонение от неё смертельно опасно. Организм не «ждёт», что вы съедите лимон, чтобы сдвинуть баланс. У него есть три линии обороны: Буферные системы. В крови работают пары слабых кислот и оснований, которые мгновенно гасят любые колебания. Главная — бикарбонатная система (угольная кислота + бикарбонат). Лёгкие. Они регулируют pH, меняя скорость и глубину дыхания — буквально за минуты. Почки. Медленнее, но точнее: они выводят излишки кислот или оснований с мочой за несколько дней. Еда в эту систему не встраивается. Можете съесть килограмм лимонов или выпить стакан соды — pH крови останется там же, где был. Изменится разве что pH мочи или слюны, потому что это продукты выделения. 🧂 Чем опасна щелочная диета на практике Главная проблема — попытки ускорить процесс содой (бикарбонатом натрия). Половина чайной ложки соды — это около 630 мг натрия, а многие рецепты «чисток» советуют несколько доз в день. Это удар по давлению, почкам и электролитам. В 2026 году врачи уже фиксировали случаи госпитализации женщин после таких «ощелачивающих чисток» — с нарушениями ритма сердца, судорогами и отёками. ⚖️ Откуда миф пошёл (и чем закончился) Автор идеи — Роберт Янг, написавший книгу «pH-чудо». В 2018 году суд Сан-Диего обязал его выплатить 1,05 миллиарда долларов пациентке с раком, которую он убеждал лечиться содой вместо терапии. В медицинском сообществе «кислотно-щелочной теории» не существует. 💡 Итог Щелочная диета «работает» ровно потому, что внутри неё спрятаны нормальные советы: больше овощей, меньше сахара и обработанной еды. Но эффект — не от «ощелачивания», а от того, что вы наконец едите нормально. А вот сода и «чистки» pH — это прямой путь в больницу, а не к здоровью. #Мифы