# Что не прижилось на нашей кухне.
# Что не прижилось на нашей кухне. Как то увидела я приготовление кюфты в тажине и так мне захотелось себе такую чудо-посуду. Обещался вкус, как из дровяной печи. Мясо должно пропитываться соками насквозь и томиться в тажине, аки молодой муж перед брачной ночью. Купила. Сразу большой- на 4 литра. Те, кто хоть раз готовили в глиняных горшочках сразу поймут в чем подвох. Он еле-еле влез в духовку. Ставить его туда надо холодным, чтобы керамика не лопнула от перепадов температуры. Греется долго, готовится еще дольше. Потом надо еще немного подождать, чтобы он остыл. Чтобы от перепадов температуры.. ну, вы поняли. Да, ароматы, вкус, текстура- все прекрасно. Но очееень долго. Если у вас есть русская печь- тажин вам подойдет идеально. Или все же брать не такой большой, чтобы готовилось быстрее. А что у вас не прижилось на кухне? Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA