Четверг☺️ а это значит пора пить кофе! В далеком 2014, когда я была умна, молода и успе... — 28 мая 2026 г. в 06:39:19.704
Четверг☺️ а это значит пора пить кофе! В далеком 2014, когда я была умна, молода и успешна🤣 в одну из командировок в Москву мы с коллегой пошли на хоккей, потом гуляли по зимней Москве, замерзли, зашли в кафе погреться, заказали ирландский кофе. С тех пор это мой любимый кофе🤌 Ингредиенты: 🔸 крепкий кофе — 80 мл; 🔸 тростниковый сахар — 2 ч.л.; 🔸 ирландский виски — 40 мл; 🔸 сливки жирностью 30% — 30 мл. Рецепт несложный, но есть несколько нюансов, которые принципиально влияют на вкус. Кладем тростниковый сахар (можно обычный). Наливаем виски. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. Кофе можно приготовить разными способами: сварить в турке, приготовить во френч-прессе или сделать американо. Добавляем кофе к виски с сахаром. Сливки берем холодные и слегка взбиваем венчиком. Теперь аккуратно наливайте сливки на тыльную сторону ложки, которую держите чуть выше уровня кофе. Сливки должны оставаться на поверхности ровным слоем и не оседать на дно. Перемешивать напиток нельзя. Пьем большими глотками, чтобы кофейно-алкогольный напиток проходил через сливочный слой. Для этого кофе предусмотрен специальный айриш бокал — это толстостенная ёмкость на ножке с небольшой ручкой. Такой бокал используется для приготовления многих горячих коктейлей, поскольку выдерживает высокие температуры. Виски в традиционном рецепте должен быть только ирландским, поскольку у него более мягкий и лёгкий вкус с нотками фруктов и цитрусовых. У меня как вы понимаете обычная кружка, шотландский виски и сливки всего 20%😂 но нам все равно вкусно.