Помидоры дольками — 25 августа 2026 г. в 18:45:21.043
Помидоры дольками Помидоры спелые Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Перец горошек Лавровый лист Масло растительное Соль Сахар Уксусная кислота (70%) На дно чистых, стерилизованных банок складываем по 2 зубчика чеснока (если крупный - порезать), перец горошек (4-5 шт), по листочку лаврового листа. Далее режем помидоры на 2-4 части и укладываем в банку до «плечиков» (стараться ложить срезом вниз, так красивее). Поверх помидоров укладываем порезанный соломкой болгарский перец, репчатый лук. готовим рассол: на 1 литр воды - 2 ст.л.сахара с горкой, 1 ст.л.соли с небольшой горкой (я делала 2 литра рассола на 8 банок по 850 гр.,). Все это закипятить и залить помидоры. Банки накрываем крышкой и ставим в большую емкость, на дно которой нужно положить полотенце, наливаем чуть тёплую воду до «плечиков банок», и стерилизуем (после закипания воды 10 мин). аккуратно вытаскиваем по одной банке, добавляем по 0,5 ч.л. уксусной кислоты и по 1 ст.л. раскалённого раст. масла. Банки закатываем и переворачиваем.