Пельменей много не бывает 🙈
Пельменей много не бывает 🙈 Напомню рецепт заварного теста для пельменей, чебуреков, мантов 3 стакана муки Щепотка соли 3 ст л. масла растительного 1 стакан кипятка. Самое главное, что стакан, что для муки,что для воды должен быть одинаковый по объему!!! В муку добавляем соль, масло, перемешать. Затем заливаем кипяток и быстро Ложкой перемешиваем, как бы завариваем тесто, отсюда и название. Если рука уже терпит горячее, то начинаем месить уже руками. Тесто сначала будет рассыпаться, но проявите терпение и вымешивайте хорошо минут 10. Муки больше не добавляйте, не забивайте тесто ею. Накройте тесто и дайте ему полностью остыть. Тесто получится у вас мягкое, эластичное, очень хорошо липнущее.
Канал в каталоге Максиметера
187 подписчиков · Еда и рецепты