Лазанья болоньезе😍тонкие листы пасты пропитаны сочным фаршем с томатами, нежным соусом...
Лазанья болоньезе😍тонкие листы пасты пропитаны сочным фаршем с томатами, нежным соусом бешамель и сыром.…ммм На форму 25х15х5 у меня ушло: - Листы для лазаньи - 9 шт Соус болоньезе: - Фарш из говядины - 800 гр - Томаты - 3-4 шт - Лук репчатый 1 шт - Чеснок - 4 зуб. - Оливковое масло для жарки Соус бешамель: - Сливочное масло - 100 гр - Мука - 3-4 ст л - Молоко или сливки 10% - 500 мл - Мускатный орех, соль, перец - Моцарелла (внутрь) - 400 гр - Пармезан (сверху) - 150 Обжарить мелко нарезанный лук, отправить говяжий фарш и постоянно мешать, разбивать твердой лопаткой комочки мяса на сильном огне. Затем добавить измельченные в пюре помидоры и специи Соус бешамель: в кастрюле с толстым дном нагреваю сливочное масло, всыпаю муку и быстро перемешиваю, чтобы не было комочков Выливаю молоко или сливки порциями, довожу до однородной консистенции, добавляю тертый мускатный орех, соль, перец и до загустения Посмотрите на вашей упаковке пасты для лазаньи, нужно ли листы предварительно отваривать. У меня Barilla - не требуется Собираю, как на видео: - Бешамель - Листы для лазаньи - Соус болоньезе - Сыр - Бешамель и т.д. Верхний слой - пармезан Запекаю в разогретой до t 180 С в духовке 30 минут Это ооочень вкусно 😋