Синнабоны 🍥 — 15 июля 2026 г. в 04:00:45.137
Синнабоны 🍥 Мягкие, воздушные булочки с ароматной коричной спиралью и нежным сливочным кремом. Сохраните рецепт: главное здесь — не забить тесто мукой и не пересушить булочки в духовке ✨ Сохраняйте, чтобы приготовить без лишней суеты ❤️ Ингредиенты: Для теста: молоко — 250 мл сухие дрожжи — 7 г сахар — 70 г яйцо — 1 шт. сливочное масло — 60 г мука — 500 г соль — 1/2 ч. л. Для начинки: сливочное масло — 70 г коричневый сахар — 120 г корица — 2 ст. л. Для крема: творожный сыр — 180 г сливочное масло — 40 г сахарная пудра — 70 г ваниль — 1 ч. л. Приготовление: 1. В тёплом, но не горячем молоке растворите дрожжи, ложку сахара и оставьте на 10 минут до лёгкой пены. 2. Добавьте оставшийся сахар, яйцо, растопленное остывшее масло и соль. Постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто 8–10 минут. Оно может слегка липнуть — лишнюю муку не добавляйте. 3. Переложите тесто в смазанную миску, накройте и оставьте в тепле на 1–1,5 часа до увеличения вдвое. 4. Раскатайте в прямоугольник около 40×30 см. Смажьте мягким маслом, посыпьте смесью сахара и корицы. Сверните плотным рулетом и нарежьте на 8–10 частей. 5. Выложите булочки в смазанную форму с небольшими промежутками. Накройте и оставьте ещё на 25–30 минут. 6. Выпекайте при 180 °C около 22–25 минут до лёгкой румяности. Не пересушивайте. 7. Для крема смешайте творожный сыр, мягкое масло, сахарную пудру и ваниль. Покройте тёплые булочки кремом и дайте ему слегка растаять. Приятного аппетита! Eat Easy