🥗 Салат с нектаринами и хрустящим нутом BBQ
🥗 Салат с нектаринами и хрустящим нутом BBQ На 4 порции: ½ небольшой красной луковицы, ¼ стакана свежего сока лайма, банка нута 440 г, 4 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. копчёной паприки, 3 ст. л. светло-коричневого сахара, ¾ ч. л. порошка чили, 4 нектарина, 140 г молодой рукколы, соль, перец и стружка пармезана по желанию. Смешайте лук с соком лайма. Нут перемешайте с 1 ст. л. масла, паприкой, 2 ст. л. сахара и ½ ч. л. чили, переложите в чугунную сковороду и готовьте на гриле при средней температуре 12–14 минут, периодически помешивая, пока он не станет хрустящим. Нектарины смажьте 1 ст. л. масла и жарьте по 3 минуты с каждой стороны, до лёгких подпалин. В лук вмешайте оставшееся масло, сахар, чили, соль и перец. Добавьте рукколу, нектарины и нут, сверху — пармезан по желанию. Подпишись на «Ну да, Не толстею»
Канал в каталоге Максиметера
3 732 подписчиков · Еда и рецепты