Эти кабачки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Сочные, ароматные, с лёгким... — 4 августа 2026 г. в 12:01:14.353
Эти кабачки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Сочные, ароматные, с лёгким хрустом и приятной кислинкой, они отлично подходят к мясу, картошке или просто как самостоятельная закуска. 📌 Ингредиенты: • Кабачки — 1 кг • Морковь — 150 г • Чеснок — 4 зубчика • Укроп — 5 веточек • Петрушка — 3 веточки • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 9% — 3 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Вода — 400 мл • Чёрный перец горошком — 8 шт. • Горчица в зёрнах — 1 ч. л. • Лавровый лист — 2 шт. ✅ Приготовление: 1. Кабачки нарежьте крупными ломтиками, морковь соломкой, чеснок пластинками. Измельчите зелень. 2. Разложите овощи по чистым банкам слоями, добавляя чеснок, зелень, перец, горчицу и лавровый лист. 3. Вскипятите воду с солью и сахаром. Снимите с огня, влейте уксус и растительное масло. 4. Залейте горячим маринадом банки до самого верха. 5. Простерилизуйте банки 10-12 минут после закипания воды. 6. Закатайте крышками, переверните, укутайте до полного остывания. ✨ Небольшой секрет: Если использовать молодые кабачки с тонкой кожицей, закуска получится особенно нежной и останется слегка хрустящей даже после хранения. Приятного аппетита! 🥒💛 Eat Easy