Легендарные десерты всех времён 🍰 — 4 августа 2026 г. в 10:00:33.329
Легендарные десерты всех времён 🍰 Пять великих сладостей, которые давно стали мировой классикой ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1. Классический тирамису Ингредиенты: савоярди 300 г, маскарпоне 500 г, сливки 250 мл, желтки 80 г, сахар 120 г, эспрессо 350 мл, марсала 40 мл, какао 25 г. Приготовление: желтки с сахаром прогреть на водяной бане, соединить с маскарпоне и сливками, собрать слои с кофе и охладить 8 часов. 2. Чизкейк «Нью-Йорк» Ингредиенты: печенье 250 г, масло 120 г, сливочный сыр 900 г, сахар 220 г, яйца 4, сливки 200 мл, сметана 200 г, крахмал 25 г, ваниль 10 г, цедра 5 г. Приготовление: сделать основу, вылить сырную массу и печь на водяной бане 70–80 минут при 160 °C. 3. Павлова с ягодами Ингредиенты: белки 180 г, сахар 300 г, крахмал 15 г, сок лимона 10 мл, сливки 400 мл, пудра 50 г, клубника 250 г, малина 150 г, голубика 150 г. Приготовление: безе сушить 90 минут при 120 °C, остудить и наполнить сливками с ягодами. 4. Шоколадный торт «Захер» Ингредиенты: шоколад 400 г, масло 210 г, сахар 180 г, яйца 6, мука 160 г, соль 2 г, абрикосовый джем 300 г, сливки 150 мл. Приготовление: испечь шоколадный бисквит 45–50 минут при 170 °C, прослоить джемом и покрыть глазурью. 5. Крем-брюле Ингредиенты: сливки 500 мл, желтки 120 г, сахар 100 г, ваниль 10 г, соль 1 г, коричневый сахар 50 г. Приготовление: запечь крем в формочках на водяной бане 35–40 минут при 150 °C, охладить и карамелизовать сахар. Приятного аппетита! Eat Easy