1️⃣ Классическая грибная икра 🍄
1️⃣ Классическая грибная икра 🍄 Нежная, густая и идеально намазывается. Ингредиенты: шампиньоны — 500 г, лук — 150 г, морковь — 150 г, чеснок — 10 г, томатная паста — 25 г. Приготовление: 1️⃣ Грибы нарезать кубиком 1 см и обжарить. 2️⃣ Лук измельчить, морковь крупно натереть и размягчить. 3️⃣ Всё измельчить с чесноком и пастой до зернистой массы. 2️⃣ Икра с баклажаном 🍆 Мягкая, бархатистая, с насыщенным грибным вкусом. Ингредиенты: шампиньоны — 400 г, баклажан — 300 г, лук — 120 г, чеснок — 10 г. Приготовление: 1️⃣ Баклажан и грибы нарезать кубиком 1 см. 2️⃣ Обжарить с луком до мягкости. 3️⃣ Добавить чеснок и измельчить импульсами. 3️⃣ Икра с перцем и томатом 🌶️ Сочная, яркая и слегка сладковатая. Ингредиенты: шампиньоны — 450 г, сладкий перец — 200 г, лук — 120 г, томатная паста — 30 г. Приготовление: 1️⃣ Всё нарезать кубиком 1 см. 2️⃣ Обжарить до мягкости. 3️⃣ Добавить пасту и измельчить до густой зернистой массы. 4️⃣ Икра с грецким орехом 🌰 Густая, ароматная и особенно сытная. Ингредиенты: шампиньоны — 500 г, лук — 140 г, грецкие орехи — 70 г, чеснок — 10 г. Приготовление: 1️⃣ Грибы и лук обжарить. 2️⃣ Орехи слегка подсушить. 3️⃣ Всё измельчить с чесноком до пастообразной текстуры. 5️⃣ Икра из вешенок с морковью 🍄 Нежная текстура с выразительным грибным ароматом. Ингредиенты: вешенки — 500 г, лук — 150 г, морковь — 170 г, чеснок — 10 г. Приготовление: 1️⃣ Вешенки нарезать полосками 1 см и обжарить. 2️⃣ Лук измельчить, морковь крупно натереть и размягчить. 3️⃣ Соединить с чесноком и измельчить. Приятного аппетита! Eat Easy