Такого вала ягод я не видела за всю историю сада! Снежная зима дала нашим деревьям макс... — 5 июля 2026 г. в 10:13:09.713
Такого вала ягод я не видела за всю историю сада! Снежная зима дала нашим деревьям максимум влаги. Зато теперь у нас выверенная годами матрица переработки: что в шоковую заморозку для сохранения вмтаминов, что в конвекционную сушку целой ягодкой без косточки, а что на пастилу (теперь уже без трещин) - где пектин черевишни кстати. В галерее - музейный экспонат. Моя первая пастила 10-летней давности из черевишни выглядела именно так. Прогресс налицо 🤭 Сбор черевишни закрыт! Над садом снова звучало наше традиционное - полное отчаяния и одновременно благодарности: "горшочек, больше не вари!" А на подходе уже ирга и вишня☺️
269 просмотров