СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ 🍄🟫
СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ 🍄🟫 Ингредиенты: ✔️шампиньоны - 400 г ✔️курица- 300 гр ✔️сыр плавленный - 200 г ✔️вода или бульон - 4 л ✔️морковь - 1 шт крупная ✔️картофель - 4-5 шт ✔️лук - 1 -2 шт ✔️специи по вкусу ✔️зелень укропа и кинза ✔️соль, специи по вкусу ✔️растительное масло для жарки - 30 мл Приготовление: Лук обжариваем до полуготовности на смеси растительного и сливочного масел, добавляем к нему натертую морковь и жарим до готовности. Отдельно обжариваем нарезанные грибы сначала на сухой сковороде, как только выпарится влага, добавляем растительное масло и продолжаем жарить до золотистого цвета, в конце посолить. Курицу можно отварить (бульон использовать для супа) или обжарить с добавлением специй. Картофель отправляем вариться в кипящую воду до полуготовности. Затем в кастрюлю отправляем зажарку, грибы, курицу и плавленный сыр, солим и добавляем специи по вкусу. Варим до готовности, в конце добавляем зелень и можно подавать.