БУЛОЧКИ С ГРУШЕЙ И КОРИЦЕЙ 🍐
БУЛОЧКИ С ГРУШЕЙ И КОРИЦЕЙ 🍐 Ингредиенты: Дрожжевое тесто — 500 г Сочные груши — 4 шт. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Корица - 2 ч.л. Сливочное масло - для смазывания Тесто заранее размораживаем. Когда тесто разморозилось, накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 30-40 мин. Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Нарезаем груши мелким кубиком, добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку корицы и крахмал. Готовим смесь на плите до полуготовности, чтобы начинка загустела. Остужаем. Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем сливочным маслом и посыпаем оставшимся сахаром с корицей. На слой масла выкладываем грушевую начинку и аккуратно сворачиваем в рулет. Разрезаем рулет на порции с помощью нитки — зубная нить без вкусовых добавок подойдет идеально. Выкладываем наши булочки в смазанную маслом форму, снова накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы они поднялись. Выпекаем при 180°С 30-35 минут, пока булочки не станут золотистыми. А если хотите добавить особый штрих, украсьте булочки кремчизом — будет просто волшебно.