🧀 БЫСТРЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ — 28 июля 2026 г. в 10:20:29.687
🧀 БЫСТРЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ Мягкое бездрожжевое тесто, тянущийся сыр и всего несколько простых продуктов. Готовятся без духовки, а на одну лепешку уходит всего несколько минут. ✅ТЕСТО: мука — 350 г (+/-) соль — 7 г (1 ч. л. без горки) сода — 4–5 г (½ ч. л.) густой кефир, йогурт или сметана — 300 г ✅НАЧИНКА: сыр (сулугуни или другой хорошо плавящийся) — 300 г ✅Дополнительно: сливочное масло — 30 г 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Муку просеять, добавить соль и соду, хорошо перемешать. 2. Постепенно влить густой кефир (или йогурт, сметану) и замесить мягкое тесто. Оно может слегка липнуть к рукам, но должно держать форму. 3. Завернуть тесто в пакет и оставить при комнатной температуре на 30 минут. 4. Натереть сыр на крупной тёрке и разделить его на 3 равные части. 5. Тесто разделить на 3 части, округлить каждую. 6. Раскатать каждый кусочек в лепёшку диаметром 12–15 см. 7. Выложить в центр сыр, собрать края к середине и хорошо защипнуть. 8. Аккуратно расплющить руками, затем раскатать до толщины 5–7 мм, выпуская пузырьки воздуха при необходимости. 9. Выпекать на сухой хорошо разогретой сковороде примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. 10. Горячие лепёшки сразу смазать сливочным маслом с обеих сторон. 🧀 Подавать лучше сразу — пока сыр внутри тянется. 📹 Видео рецепт с нюансами смотрите в 👉 VK Видео ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС ✨