🥒🍆 КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ, ЧТОБЫ ЗИМОЙ БЫЛО ВКУСНО — 29 августа 2026 г. в 11:45:00.271
🥒🍆 КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ, ЧТОБЫ ЗИМОЙ БЫЛО ВКУСНО Летом овощей много, поэтому самое время сделать запасы ❄️ Но просто нарезать и убрать в морозилку — не всегда хорошая идея. 🥒 Кабачки можно замораживать сырыми — кубиками, кружочками или натёртыми. ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ: тёртые кабачки хорошо отжать, а нарезанные лучше сначала подморозить в один слой. Тогда зимой не достанете один большой ледяной комок 😉 🍆 А вот БАКЛАЖАНЫ СЫРЫМИ Я ЗАМОРАЖИВАТЬ НЕ СОВЕТУЮ. После разморозки они часто становятся мягкими и «резиновыми». Намного вкуснее получается, если их сначала запечь, слегка обжарить или бланшировать, а уже потом заморозить. И ещё один мой любимый секрет — замораживать небольшими порциями, ровно на одно блюдо. Достали пакет — и сразу в сковороду, кастрюлю или духовку. Размораживать заранее чаще всего вообще не нужно. 💬А какие овощи вы обязательно замораживаете на зиму? ❤️ ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС