ДОМАШНИЕ ПАШТЕТЫ БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ.
ДОМАШНИЕ ПАШТЕТЫ БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ. Простые ингредиенты и насыщенный вкус в каждой ложке! ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ЛУКОМ 1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном и растительном масле до золотистого цвета. Готовьте на слабом огне 10–15 минут, чтобы лук стал сладким и карамельным. 2. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту. 3. К куриной печени удалите плёнки, промойте и обсушите. Добавьте к луку и обжаривайте 7–10 минут до готовности. 4. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и тимьян. 5. Влейте сливки, прогрейте 2 минуты и снимите с огня. 6. Измельчите всё блендером до кремовой текстуры. 7. Остудите и подавайте с багетом или тостами. ПАШТЕТ ИЗ ТУНЦА И ТВОРОЖНОГО СЫРА 1. Слейте жидкость с тунца и переложите рыбу в миску. 2. Добавьте творожный сыр, греческий йогурт, лимонный сок и дижонскую горчицу. 3. Чеснок мелко натрите, зелёный лук нарежьте и добавьте к смеси. 4. Посолите, поперчите и измельчите всё блендером или хорошо перемешайте вилкой. 5. Уберите паштет в холодильник на 20–30 минут. 6. Подавайте с хлебом, крекерами или свежими овощами. ПАШТЕТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ КУРИЦЫ И СЛИВОЧНОГО СЫРА 1. Куриное филе запеките до готовности при 180 °C около 25 минут. Остудите. 2. Нарежьте мясо кусочками и переложите в чашу блендера. 3. Добавьте сливочный сыр, сливки, чеснок, горчицу и оливковое масло. 4. Посолите, поперчите, при желании добавьте паприку и зелень. 5. Взбейте всё до однородной воздушной массы. 6. Перед подачей охладите 30 минут. 7. Подавайте на хрустящем хлебе или тостах.