🔺Это отличный, сбалансированный рецепт быстрого завтрака или перекуса.
🔺Это отличный, сбалансированный рецепт быстрого завтрака или перекуса. Творог делает начинку нежной, а лаваш — хрустящей корочкой. Ингредиенты: - Творог 5% - 250 г - Сыр (твёрдый или сулугуни, 30-40%) - 50-70 г (натереть) - Зелень (укроп/петрушка/зеленый лук) - 30 г (мелко порубить) - Яйцо - 1 шт. - Лаваш - тонкий (армянский) - Соль, перец - по вкусу - Масло для жарки (сливочное или растительное) 🔺Подготовка начинки - В глубокой миске смешайте творог, натертый сыр и мелко рубленую зелень. - Добавьте соль и черный перец. - Перемешайте до однородности. 🔺Подготовка лаваша Нарежьте лаваш на длинные полоски шириной около 10-15 см. 🔺Формирование треугольников - На край полоски лаваша выложите 1-2 ст. ложки начинки. - Сверните край лаваша треугольником, запечатывая начинку. - Продолжайте сворачивать, пока не дойдете до конца полоски. 🔺Склеивание - Взболтайте яйцо в отдельной мисочке. - Кисточкой смажьте кончик лаваша яйцом, чтобы «запечатать» треугольник — это предотвратит вытекание начинки. 🔺Жарка - Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. - Выложите треугольники. - Обжаривайте на среднем огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. 🔺Совет Чтобы хачапури были менее жирными, используйте антипригарную сковороду без масла или жарьте на сухой, смазав лишь немного сливочным маслом в конце.💚 Будешь готовить? - ❤️ Сохранишь рецепт? - 👍 #рецепты #рецептыпп #ленивыехачапури #нутрициолог #здоровоепитание