Ученый рассказала, как не съесть арбуз с нитратами — 5 июля 2026 г. в 11:24:00.405
Ученый рассказала, как не съесть арбуз с нитратами Бросьте кусочек мякоти в стакан с водой: если вода просто помутнела — все в порядке, а если окрасилась в розовый или красный — от такого арбуза лучше отказаться, рассказала «Газете» доктор сельскохозяйственных наук Нина Мясищева. Второй способ — капнуть йодом на срез: посинение может указывать на наличие нитратов, хотя этот метод считается менее надежным. На что еще обратить внимание: 🍉 мякоть не должна быть неестественно ярко-красной или фиолетовой, 🍉 волокна от сердцевины к корочке должны быть белыми (желтые — тревожный сигнал), 🍉 поверхность среза хорошего арбуза бархатистая и крупинчатая, а не гладкая и блестящая.
561 просмотров