За окном холодает, значит, пора готовить горячее. Что может быть лучше осенью, чем мясо...
За окном холодает, значит, пора готовить горячее. Что может быть лучше осенью, чем мясо в горшочке? Предлагаем рецепт гуляша из говядины — мясо будет мягким, распадающимся на волокна, а овощи превратятся в густой насыщенный соус. #рецепт_дня ✅ Больше блюд в горшочках собрали в материале на нашем сайте. Ингредиенты: • говядина — 500 г • паста томатная — 2 ст. л. • сахар — 1 ст. л. • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 2 ст. л. • чеснок — 4 зубчика • морковь — 1 шт. • паприка молотая — 2 ч. л. • вода — 200 мл • перец чили молотый — 1 ч. л. • перец черный молотый — по вкусу • соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте мясо на кусочки размером меньше спичечного коробка. 2. Мелко нашинкуйте лук и чеснок. Натрите морковь на терке. 3. Разогрейте в сковороде масло, выложите говядину в один слой, обжарьте со всех сторон до румяной корочки, переложите в горшочек. 4. Добавьте лук, чеснок и морковь. 5. Сделайте заливку: добавьте в воду паприку, перец чили, томатную пасту, перец, сахар, щепотку соли. Перемешайте венчиком. 6. Влейте жидкость в горшочек, накройте крышкой, поставьте в духовку при 170°C на 1,5–2 часа. 7. В конце приготовления мясо станет мягким, а жидкость уменьшится в объеме. 8. Гуляш из говядины можно подать с картофельным пюре, отварным рисом, булгуром, гречкой, пастой.