Рецепт варенья из кабачков с лимоном и апельсином — 10 октября 2025 г. в 22:40:52.534
Рецепт варенья из кабачков с лимоном и апельсином Этот вариант — с цитрусовыми, которые придают варенью приятную кислинку и аромат. Ингредиенты: - 1 кг молодых кабачков (лучше без семян) - 1 кг сахара - 1 апельсин - 1 лимон - 100 г изюма (по желанию, для текстуры) Приготовление: 1. Кабачки очистить от кожуры (если она грубая), удалить семена и нарезать мелкими кубиками. 2. Залить кабачки сахаром и оставить на 2–3 часа, чтобы они пустили сок. 3. Апельсин и лимон помыть, нарезать дольками вместе с кожурой (если не любите горечь, можно очистить). 4. Поставить кастрюлю на огонь, добавить цитрусовые и варить на медленном огне около 40 минут, периодически помешивая. 5. Если используете изюм, добавьте его за 10 минут до готовности. 6. Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закатать. Получается нежное, ароматное варенье с лёгкой цитрусовой ноткой. Попробуйте — вдруг это станет вашим новым любимым десертом?