Где на самом деле больше всего витамина С?
Где на самом деле больше всего витамина С? Когда мы слышим «витамин С», первое, что приходит в голову — лимон. Но лимон далеко не лидер Если сравнивать примерно на 100 г продукта: 📌 Шиповник — один из рекордсменов, несколько сотен мг витамина С 📌 Чёрная смородина — около 180 мг 📌 Красный сладкий перец — около 120–150 мг 📌 Петрушка — около 130 мг 📌 Киви — около 90 мг 📌 Брокколи — около 90 мг 📌 Клубника — около 60 мг 📌 Апельсин — около 50 мг 📌 Лимон — около 50 мг То есть обычный болгарский перец может содержать в 2–3 раза больше витамина С, чем лимон. Но витамин С чувствителен к длительному хранению и нагреванию. Поэтому часть его теряется при варке и долгой термической обработке. Необязательно постоянно искать лимоны или покупать витамин С в таблетках! Разнообразный рацион из овощей, ягод и фруктов вполне может дать его естественным путём. А какой продукт вы первым представляете, когда слышите «витамин С»?