В общем, я не пью алкоголь. Это вы уже поняли. — 23 июля 2026 г. в 16:08:44.022
В общем, я не пью алкоголь. Это вы уже поняли. Плюсом я отказалась от кофеина. Выглядит жестко, но я постараюсь объяснить что да как ) ПОЧЕМУ Я ВООБЩЕ ЗАДУМАЛАСЬ О КОФЕИНЕ У меня по Эли-висцеро тестам повышены антитела к кардиомиоцитам и к адренорецепторам, а в последних анализах добавились антитела к щитовидной железе — аутоиммунный каскад явно не дремлет. Это прямое напоминание, что хронический стресс для меня не просто неприятен, он усиливает аутоиммунную активность. По данным исследований, регулярное употребление кофеина связано с усиленной реакцией кортизола на психосоциальный стресс: у привычных потребителей кофе кортизол поднимается выше и дольше в ответ на нагрузку https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39007443. В работах Lovallo показано, что кофеин сам по себе увеличивает секрецию кортизола и адренокортикотропного гормона, а в сочетании со стрессом дает более выраженный гормональный ответ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2257922/. Для человека с аутоиммунным фоном это лишний слой нагрузки на ось гипоталамус-гипофиз-надпочечники. Плюсом у меня начал усиливаться шум в ушах. Я перелопатила всё от МРТ до УЗИ сосудов. Нет. Это стресс. Ситуация накалилась до предела. МОЙ ПУТЬ ОТ КОФЕ У меня дома стоит большая профессиональная машина для помола и приготовления кофе. Наверху у нее чаша, куда можно засыпать разные сорта и смешивать их как бленды. Долго я жила на смеси: половина обычного кофе, половина декаф — просто потому что нравился вкус и хотелось чуть меньше стимуляции. Потом, когда стало ясно, что аутоиммунные маркеры и кортизол для меня критичны, я начала медленно смещать баланс: сначала 70% декаф и 30% обычного, затем 80% декаф, а через какое-то время перешла на 100% декаф. Клинические данные говорят о том, что в стандартной чашке декафа остается около 2–7 мг кофеина против примерно 95 мг в обычном кофе, и эти количества в большинстве случаев уже не вызывают заметного подъема кортизола. Вкусовой ритуал я сохранила, а гормональную нагрузку заметно снизила. Все с тиле Дзена, как мы любим ) Плюсом вечером я перестала пить чай, только травы, какао, просто воду. ЧТО Я ПЬЮ СЕЙЧАС Весь день — только декаф. Я продолжаю использовать свою любимую машину, играю с сортами, помолом и степенью обжарки, но в чаше — 100% декаф. Вечером, если хочется капучино без последствий для сна и кортизола, я беру цикорий: он дает горчинку и ощущение «кофейности», при этом не стимулирует ось кортизол-адреналин. Цикория я беру на чашку 3 чайных ложки, и тогда вкус получается очень даже ничего. Молоко я миксую по настроению: то натуральное коровье, то растительные варианты — овсяное, кокосовое. Отказ от кофеина я строила как полноценную поведенческую схему, а не как героический рывок. Я знаю цену героизму ))) Внимательно отслеживала, как меняется уровень тревожности, утренний пульс, ощущение «внутреннего шума». Сказать, что я удивлена — это ничего не сказать ))) Я стала в разы спокойнее. Шум в ушах иногда не слышу совсем. К концу дня он нарастает и я понимаю, что есть стресс-нагрузка, надо расслабляться. Стиль Дзен вместо стиля насилия. Я очень впечатлилась и даже сделала новый канал. Уметь изменяться с улыбкой — это настоящее искусство. Никаких резких отмен, ломок и самобичевания. По ощущениям, снижение кофеина при моем профиле — это не дань моде или фанатизм, а элемент базовой гигиены стресса, поддержка сердца и щитовидной железы. Мне важно не подливать масла в кортизольный огонь каждой чашкой. Со стороны может показаться, что человек живет в почти полной аскезе: не пьет кофе, не пьет алкоголь, практически не ест сладкое, всякое «такое». Ужас просто. И где удовольствие от жизни? ))) Ответ очень простой и в тоже время сложный: удовольствия миллион ))) выше крыши ))) отсюда и до луны ))) честно-честно ))) Канал «Дзен в биохакинге»: https://t.me/biokhakingdzen Про эко-варианты декафа я напишу отдельно. Там интересного много ) #кофе_HellenHappy