📌 Салат с креветками, луком и паприкой — заправка отдельно
📌 Салат с креветками, луком и паприкой — заправка отдельно Идеальный баланс: пряный лук, сладковатая паприка, нежные креветки и свежая зелень под азиатским соусом. Ингредиенты (на 2 порции): • Креветки — 300 г • Лук репчатый — 1 небольшая шт. • Паприка молотая — 1 ч.л. (без горки) • Масло для жарки — 2 ст.л. • Руккола — 2 горсти • Помидоры черри — 150 г • Смесь семян (подсолнух, тыква, кунжут) — 2 ст.л. • Лимон — ½ шт. Для заправки (не нагревать!): • Соевый соус — 1,5 ст.л. • Кунжутное масло — 1 ч.л. • Мёд — ½ ч.л. • Горчица зернистая — 1 ч.л. • (по желанию) чеснок — ½ зубчика, прессованный Пошагово: 1. Лук мелко нарезать, обжарить на среднем огне до мягкости (3–4 мин). 2. Убавить огонь до минимума, всыпать паприку, быстро перемешать, через 10 секунд выложить креветки. 3. Увеличить огонь до максимума, жарить 1,5 мин с одной стороны, перевернуть — ещё 1 мин. В конце сбрызнуть лимонным соком и снять с огня. 4. Смешать все ингредиенты заправки в отдельной пиале. 5. Собрать: на тарелку — руккола, сверху черри (половинки). Сверху выложить горячие креветки с луком. Полить заправкой именно зелень и помидоры, стараясь не заливать креветки (чтобы они остались хрустящими). 6. Посыпать семенами, украсить долькой лимона. 💡 Совет: можно заранее смешать рукколу с черри и заправкой в отдельной миске, а сверху выложить креветки — так соус распределится равномерно. #рецепт #салат #креветки #ужинза15минут