🍲 ХАРЧО — суп с грузинским характером! 🇬🇪
🍲 ХАРЧО — суп с грузинским характером! 🇬🇪 Насыщенный бульон, нежная говядина, рис, томаты, чеснок и аромат специй. А кинза добавляет тот самый яркий финальный штрих! 🤫 Три секрета вкусного харчо: 🥩 Мясо на кости. Варите бульон на медленном огне — так он получится насыщенным и ароматным. 🍅 Томаты и специи. Не торопитесь: хорошо прогрейте их с луком, чтобы раскрыть вкус и аромат. 🌿 Чеснок и зелень — в конце! Добавьте их незадолго до готовности, а затем дайте супу настояться 10–15 минут. ✨ Хотите ещё насыщеннее? В грузинских вариантах харчо используют грецкие орехи и кислую сливовую основу — например, ткемали. Это придаёт супу особенный характер. 📖 Ингредиенты и пошаговое приготовление — в слайдах карусели. Сохраняйте рецепт, готовьте вместе со мной и рассказывайте в комментариях: вы любите харчо поострее или помягче? ❤️ Вкусной и красивой жизни! Елена Званая