Приготовила тефтели с секретным соусом😉
Приготовила тефтели с секретным соусом😉 Говяжий фарш, батон, размоченный в сливках, чесночок, соль, перец, обжаренный лук, щепотка паприки и щепотка хмели-сунели все эти ингредиенты смешиваю. И хорошенько отбиваю фарш. Формирую шарики, обжариваю их на растительном масле, заливаю соусом и томлю минут 15 под закрытой крышкой. Для соуса: Растапливаю кусочек сливочного масла, добавляю 2 ст.л. Муки и обжариваю, как на видео, с помощью венчика. Заливаю 200 мл прогретых сливок, 400 мл воды. Венчиком постоянно перемешиваю. Добавляю 3 ст.л. Соевого соуса, горчицу и каплю вустерского соуса (можно и без него, добавила ради эксперимента и мне понравилось!) Довожу до кипения, покипит пару минут и вливаю к нашим тефтелькам.
318 просмотров