В меню сегодня тефтели с секретным соусом и с пюре. И мини порция тефтелек на пару без ... — 30 сентября 2026 г. в 18:33:44.658
В меню сегодня тефтели с секретным соусом и с пюре. И мини порция тефтелек на пару без специй и пюре без соли для Фели. Мини версия нашего ужина получается. Это так мило. Тефтели с секретным соусом😉 Говяжий фарш, батон, размоченный в сливках, чесночок, соль, перец, обжаренный лук, щепотка паприки и щепотка хмели-сунели все эти ингредиенты смешиваю. И хорошенько отбиваю фарш. Формирую шарики, обжариваю их на растительном масле, заливаю соусом и томлю минут 15 под закрытой крышкой. Для соуса: Растапливаю кусочек сливочного масла, добавляю 2 ст.л. Муки и обжариваю, как на видео, с помощью венчика. Заливаю 200 мл прогретых сливок, 400 мл воды. Венчиком постоянно перемешиваю. Добавляю 3 ст.л. Соевого соуса, горчицу и каплю вустерского соуса (можно и без него, добавила ради эксперимента и мне понравилось!) Довожу до кипения, покипит пару минут и вливаю к нашим тефтелькам. Для малыша: Котлетки на пару. Смешала фарш из телятины с натертым на мелкой терке кабачком. Примерно 100 г фарша на 80 г кабачка. Соль не добавляю. Сформировала фрикадельки и на пару готовила около 35 минут. Пригодилась яйцеварка - порции как раз маленькие, а в ней есть режим приготовления еды на пару. Пюре картофельное Мы уже ввели в прикорм молоко и сливочное масло, поэтому пюре готовила как обычно, только без соли. Ну и пропорции меньше, чем во взрослом пюре. Обычно масла кладу много в пюре, а тут капельку. Рецепт с видео приготовления наших тефтелек выложу сразу после поста. Так что можно заглянуть в профиль и сохранить✌️