📌 Сырные лодочки а-ля «Хачапури по-аджарски» — 23 июня 2026 г. в 17:00:06.174
📌 Сырные лодочки а-ля «Хачапури по-аджарски» ⏰ — 1 ч. 40 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Сулугуни – 300 г 🔸Тёплое молоко – 170 мл 🔸Тёплая вода – 70 мл 🔸Сухие дрожжи – 5 г 🔸Сахар – 1 ст.л. 🔸Соль – 0,5 ч.л. 🔸Мука – 330 г 🔸Растительное масло – 1,5 ст.л. 🔸Желтки – 2 шт. 🔸Сливочное масло – немного 👨🍳Приготовление: 🔹 Смешать молоко, воду, дрожжи, сахар и соль до растворения. 🔹 Добавить муку и масло, замесить мягкое тесто и оставить в тёплом месте на 1 час. 🔹 Разделить тесто на 2 части, сформировать лепёшки и выложить внутрь тёртый сулугуни. 🔹 Защипнуть края, перевернуть швом вниз и сделать надрез посередине, формируя лодочки. 🔹 Выпекать при 200°C около 20–25 минут до румяности. 🔹 В центр каждой лодочки добавить желток и немного сливочного масла. 🔹 Вернуть в духовку ещё на 3 минуты, чтобы желток слегка схватился.