☀️ Лето, природа, шашлык… Звучит как песня! Если вы тоже планируете в выходные пикник н... — 21 августа 2026 г. в 06:02:22.486
☀️ Лето, природа, шашлык… Звучит как песня! Если вы тоже планируете в выходные пикник на природе, то вам пригодятся наши советы. Например, как готовить мясо на мангале без вреда для сердца и сосудов и как самостоятельно замариновать шашлык без соли. 🥩 Для шашлыка стоит выбирать постное мясо с относительно низким содержанием жира. Лучше всего брать курицу и индейку, телятину, крольчатину, субпродукты, а также нежирные сорта рыбы и морепродукты [1]. Если покупаете расфасованное мясо, проверьте этикетку с пищевой ценностью, чтобы узнать, сколько в нем содержится жира. Выбирайте продукт, который содержит минимум жира и максимум белка. 🔪 Перед приготовлением мяса срежьте весь видимый жир и кожу: в хрустящей корочке и коже птицы содержится гораздо больше жира, чем в самом мясе [2]. 👩🏻🍳 Не стоит брать уже замаринованное мясо: в нем содержится много добавленной соли, что влечет повышение артериального давления [3]. Лучше мариновать его самостоятельно в домашних условиях. 🍶 Для маринада можно использовать соусы с низким или пониженным содержанием соли, например соевый. Также для усиления вкуса можно добавить травы, специи, уксус, сок лимона или лайма [4]. 🫑 Шашлыки могут быть из овощей — в них содержатся клетчатка и витамины для здоровья сердца и сосудов. Можно приготовить шашлыки из кабачков, перцев, помидоров, кукурузы и других овощей [5]. Ставьте ❤️, если понравились советы. ❤️ Больше пользы — на сайте ❤️ «Если у вас есть сердце» в Telegram ***** [1] Alice H. Lichtenstein et all. 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association. American Heart Association Journal. Volume 144, Number 23. [2] Meat in your diet. National Health Service. www.nhs.uk [Электронный ресурс]. 5 мая 2025 года. URL: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/meat-nutrition/ [3] Salt in your diet. National Health Service. www.nhs.uk [Электронный ресурс]. 5 мая 2025 года. URL: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/salt-in-your-diet/ [4] Halt the Salt: 5 Ways to Cut Down on Sodium and Improve Your Heart Health. National Heart, Lung, and Blood. www.nhlbi.nih.gov [Электронный ресурс]. 5 мая 2025 года. URL: https://www.nhlbi.nih.gov/news/2023/halt-salt-5-ways-cut-down-sodium-and-improve-your-heart-health. [5] Grilled Vegetable Kabobs. National Heart, Lung, and Blood. www.nhlbi.nih.gov [Электронный ресурс]. 5 мая 2025 года. URL: https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/eat-right/vegetable-kabobs.htm.