🥒 Выбор заправки для окрошки — дело не только вкуса, но и здоровья. Натуральный квас е... — 15 мая 2026 г. в 05:59:56.930
🥒 Выбор заправки для окрошки — дело не только вкуса, но и здоровья. Натуральный квас естественного брожения содержит аминокислоты и витамины, утоляет жажду и улучшает пищеварение [1]. Но в магазинном квасе обычно содержится сахар, а это плохо для пациентов с диабетом. 🤼♂️ Чтобы перебить сладковатый привкус кваса, некоторые люди сильнее солят окрошку, а это создает дополнительную угрозу сердцу, особенно для людей с гипертонией [2]. Если вы не готовы отказаться от окрошки на квасе, стоит готовить его самостоятельно или покупать тот, в составе которого сахар на последнем месте. 🏆 Окрошка на кефире для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями предпочтительнее. Кисломолочный продукт помогает поддерживать здоровый состав микрофлоры кишечника, способствует улучшению иммунитета и снижению артериального давления [3]. В кефире нет сахара, а его вкус такой насыщенный, что дополнительно солить окрошку обычно не хочется. ❤️ Больше пользы — на сайте ❤️ «Если у вас есть сердце» в Telegram ❤️ ***** [1] Елисеев М. Н., Лычников Д. С., Емельянова Л. К., Кузичкина Т. И. Квасы брожения — напитки, содержащие биологически активные вещества // Пиво и напитки, 2006. URL: https://cyberleninka.ru/journal/n/pivo-i-napitki?i=1080616 (дата обращения — 21.06.2024). [2] Гипертония. ВОЗ. URL: https://www.who.int/ru/health-topics/hypertension#tab=tab_3 (дата обращения — 21.06.2024). [3] Effect of kefir and low-dose aspirin on arterial blood pressure measurements and renal apoptosis in unhypertensive rats with 4 weeks salt diet. URL: https://www.researchgate.net/publication/ (дата обращения — 21.06.2024).