Пить китайский улун на чайной плантации в Китае… в горах, где он растет уже сотни лет.. 💔 — 28 апреля 2026 г. в 10:35:15.781
Пить китайский улун на чайной плантации в Китае… в горах, где он растет уже сотни лет.. 💔 Мы были здесь год назад и вот сегодня мы снова вернулись в это прекрасное место. Горы Феникса (Фэнхуан Шань) — это не просто живописное место, а настоящая «мекка» для любителей чая по всему миру. Вот интересные факты о чае, который здесь растет: 🩷Главное сокровище этих гор — улун Фэн Хуан Дань Цун, что переводится как «Одинокие кусты с гор Феникса». Слово «Дань Цун» (одинокий куст) означает, что исторически урожай собирали с каждого отдельного дерева и обрабатывали его отдельно, не смешивая, так как каждое дерево имело свой неповторимый вкус. Этот чай поражает тем, что он пахнет цветами, медом или фруктами без каких-либо добавок. Это естественный аромат самого чайного листа, достигнутый путем сложной селекции и мастерской обработки. 🩷Город Чаочжоу, у подножия которого лежат эти горы, считается родиной классической китайской чайной церемонии Гунфу Ча («высшее мастерство чаепития»)! Местные жители пьют чай Дань Цун из крошечных чашек размером чуть больше наперстка, заваривая его очень крепко. Для них это не просто напиток, а образ жизни. 🩷Один из самых популярных сортов с этих гор носит странное название Я Ши Сян, которое переводится как «Утиный помет» 😅 На самом деле чай пахнет великолепно (цветочно-медовый аромат). Легенда гласит, что фермер, обнаруживший этот уникальный подвид, так испугался, что соседи украдут его черенки, что назвал его «утиным пометом», чтобы отпугнуть воров и обесценить его в их глазах. Хитрость не сработала, и сегодня это один из самых дорогих сортов. И эта чудесная женщина (ей 73) узнала нас,🥹💔 и была нам очень рада! Как и в прошлом году, она сама заварила нам этот ароматнейший улун, что растет вокруг нас.. невероятные ощущения…