Том Ям — тайский острый суп🍤🥥🇹🇭 — 28 июня 2026 г. в 10:05:40.630
Том Ям — тайский острый суп🍤🥥🇹🇭 Кислый, острый, с креветками, грибами и галангалом. Том Ям — это не просто суп, это приключение. У него есть сила, которую называют «Том Ям». Ингредиенты: · Креветки (крупные) — 300 г · Грибы (шампиньоны) — 150 г · Лимонное сорго (лемонграсс) — 2 стебля · Галангал (или имбирь) — 4 см · Листья кафрского лайма — 4 шт. · Чили — 2 шт. · Рыбный соус — 3 ст. ложки · Сок лайма — 4 ст. ложки · Кокосовое молоко — 150 мл · Кинза — пучок Как готовить: 1. В 800 мл воды положите лемонграсс (раздавить ножом), галангал, листья лайма, чили. Кипятите 5 минут. 2. Добавьте креветки и грибы, варите 3 минуты. 3. Заправьте рыбным соусом, соком лайма. 4. Влейте кокосовое молоко, прогрейте (не кипятить). Подача: Посыпьте кинзой. Острота, кислота, кокос — баланс. Будет жарко во рту.