🌶️ Тайский соус «Сирача» (Сирача) 🥄 — острота и аутентичный вкус в каждой капле! — 21 июля 2026 г. в 08:42:00.781
🌶️ Тайский соус «Сирача» (Сирача) 🥄 — острота и аутентичный вкус в каждой капле! Ингредиенты - 🌶️ Перец чили — 60 г - 🧄 Чеснок — 3 зубчика - 🧅 Репчатый лук — 1 шт. - 🥣 Соевый соус — 1 ст. л. - 🍬 Сахар — 1,5 ст. л. - 🍷 Рисовый уксус — 1,5 ст. л. - 🌻 Растительное масло — 1 ст. л. - 🍅 Томатная паста — 100 г Как готовить 1. 🔪 Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок — тонкими пластинками. 2. 🌻 Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте лук и чеснок 2–3 минуты до лёгкого золотистого оттенка. 3. 🌶️ Добавьте измельчённый перец чили (можно предварительно очистить от семян, если хотите снизить остроту). Перемешайте и готовьте 3–5 минут. 4. 🥣 Влейте соевый соус, добавьте сахар, уксус и томатную пасту. Тщательно перемешайте. 5. 🍝 Тушите на среднем огне 10–15 минут, пока соус не загустеет. Не забывайте помешивать! 6. 🥄 Остудите и перелейте в стеклянную баночку. Подаём 🍤 Используйте для: - маринования мяса и морепродуктов; - добавления в рис, лапшу, омлеты; - заправки салатов; - сопровождения бургеров, сэндвичей, картофеля фри. 📊 Совет: регулируйте количество перца и сахара по вкусу — так вы найдёте идеальный баланс остроты и сладости! Храните в холодильнике до 2 недель. 🧊