Не пп и без особой пользы, но это мой первый манник — и пусть он будет тут 😄
Не пп и без особой пользы, но это мой первый манник — и пусть он будет тут 😄 Что-то так захотелось попробовать его приготовить, что я долго не думала и сделала. И мне понравился результат: вкусный и нежный)) Ингредиенты: 🔹Манная крупа - 200 г 🔹Кефир (3.2%) - 300 мл 🔹Яйца - 2 шт 🔹Сахар - 60 г 🔹Сливочное масло (растопить) - 80 г 🔹Разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой 🔹Ванильный сахар - 1 ч. ложка 🔹Соль - щепотка 🔹я еще добавила цедру апельсина 👩🍳 Как готовить (важно соблюдать время): 1. Залить манку кефиром и оставить на 30–40 минут при комнатной температуре. Это ключевой шаг — крупа должна набухнуть, тогда манник будет влажным, а не сухим. 2. Разогреть духовку до 180°C. 3. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой пены. 4. Добавить растопленное (не горячее!) масло, перемешать. 5. Соединить с манной смесью. Добавить разрыхлитель и соль. Тесто должно получиться как густая сметана. 6. Вылить в форму, выпекать 35–40 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки. 7. Обязательно остудить в форме 10–15 минут, затем переложить на решётку. А вы любите манник? Какая выпечка у вас ассоциируется с детством?)