🥐 Чем удивить покупателя на полке со слойкой?
🥐 Чем удивить покупателя на полке со слойкой? 6 октября приглашаем на вебинар Lesaffre «Слойка на производстве: идеи, технология, начинки». В прямом эфире разберём: — сколько слоёв нужно для разных видов изделий; — какую технологию выбрать: прямой способ или ночное холодное брожение; — что сейчас представлено на рынке слоёных изделий Санкт-Петербурга; — какие начинки подходят для свежей полки и ЗПФ; — почему начинка вытекает, образует пустоты и закал — и как этого избежать. Отдельный блок вебинара проведёт эксперт по начинкам — разберём самые частые проблемы и практические решения для производства. 📅 6 октября ⏰ 11:00–12:30 по Москве 👉 Регистрируйтесь: https://my.mts-link.ru/j/Lesaffre/24790007011?utm_content=vk
68 просмотров