В выходные ВДНХ стал центром притяжения ценителей российского вина в рамках масштабного... — 3 августа 2026 г. в 12:40:01.778
В выходные ВДНХ стал центром притяжения ценителей российского вина в рамках масштабного фестиваля, организованного площадкой ГЛАВВИНО. Мы познакомили гостей с коллекцией своих вин: от лаконичной классики до премиальных образцов, отражающих богатство и многогранность Таманского терруара. Более глубоко в мир игристых вин погрузила амбассадор Кристина Монкус на мастер-классе «Влияние выдержки на осадке на стилистику и развитие классических игристых вин «Фанагории», sold out случился еще за несколько дней до начала мероприятия. На мастер-классе она рассказала о том, какова роль дозажа при разных сроках выдержки, как влияет автолиз на стилистику вина, что такое дрожжевой осадок. Практической частью стала дегустация игристых вин «Фанагории», созданных классическим методом: 🥂Alveus Ultra Cuvée — молодые вина с выдержкой на осадке не менее 9 месяцев. Идея их создания родилась из мирового опыта XX века добавлять ароматные белых сорта в белые кюве и более экстрактивные красные — в розовые. Это позволило нам получить вина с яркими плодово-цветочными тонами, сохранив классическую элегантность. 🥂Primum Alveus — коллекция выдержанных игристых, результат многолетней работы с лучшим терруаром «Фанагории». Виноград для этих вин растёт в старом русле реки Кубань на аллювиальных почвах, что придает винам уникальный вкус. Выдержка в бутылках не менее 3 лет, производство лимитированными партиями в лучшие годы. Длительная выдержка обогащает аромат и вкус, который завершается отличительным для этого терруара долгим солоновато-минеральным послевкусием. Участие в подобных событиях для нас — это возможность представить свои вина и пообщаться напрямую с теми, кто разделяет нашу любовь к винному миру, его традициям и истории. ❤️ Благодарим всех, кто сделал эти дни частью своей личной эногастрономической истории.