Сегодня отмечаем День красностопа золотовского - одного из самых ярких автохтонных сорт...
Сегодня отмечаем День красностопа золотовского - одного из самых ярких автохтонных сортов России 🍷 Его история началась на Дону, в окрестностях станицы Золотовской, а первые письменные упоминания относятся к началу XIX века. Своим названием сорт обязан красноватому гребню лозы, его на местном диалекте называли «стопой». Ранее считалось, что красностоп на Дон привезли из Франции казаки после войны 1812 года, но генетические исследования показали его уникальность: среди известных сортов у красностопа золотовского не обнаружено прямых генетических совпадений. Это по-настоящему российский характер в виноградарстве: глубокий, выразительный и самобытный. 📎Красностоп - чемпион по содержанию танинов, вина из него получаются выразительными, структурными, с отличным потенциалом к длительной выдержке. В бокале его можно узнать по ярким оттенкам спелых тёмных ягод, чернослива, пряностей, шоколада и степного разнотравья. В «Фанагории» этот сорт убедительно звучит соло в Крю Лермонт. Красностоп. А нашим премиальным блендам: Формула Q, Декантер. Формула Q. Коллекционное, Saqra он придаёт глубину и характер. И это значит, что сегодня есть хороший повод поднять бокал за сорт, которым по праву гордится российское виноделие🍷