☀🥗 Правила хранения продуктов в летний период (профилактика пищевых отравлений) — 3 июля 2026 г. в 10:49:20.437
☀🥗 Правила хранения продуктов в летний период (профилактика пищевых отравлений) 🔆 В жаркую погоду особенно важно соблюдать правила хранения продуктов и готовых блюд, так как в таких температурных условиях они могут испортиться особенно быстро и стать опасными для здоровья. 🔆 Скоропортящиеся продукты должны храниться в холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C. 🔆 Не перегружайте холодильник - плотное заполнение затрудняет циркуляцию холодного воздуха. - Изделия и приготовленные блюда из рубленого мяса - котлеты, биточки, бифштексы - необходимо употребить в пищу в течение суток. Также не стоит хранить в холодильнике более 24 часов готовые субпродукты и паштеты. - Любые салаты с заправкой (майонез, соусы) нужно употребить в пищу в течение 12 часов. Если же вы помимо свежих овощей и зелени добавили еще и консервированные овощи или яйца, то такой салат необходимо съесть как можно быстрее. - Любые гарниры не рекомендуется употреблять в пищу, если прошло больше 16 часов. - Молочные продукты безопасны в течение 36 часов, при условии хранения при температуре от +2 °C до +6 °C. А кисломолочные продукты - ряженка, кефир, творог, домашний сыр - лучше не хранить более 72 часов. - Кондитерские и хлебобулочные изделия следует держать в холодильнике не дольше 24 часов. - Свежая рыба должна храниться не более суток при температуре не выше +2 °C. Блюда из рыбы могут храниться от 24 часов (рыбные котлеты, пироги, заливное, супы) до 48 часов (копченая, жареная рыба). 🔆 Соблюдая эти простые правила, можно минимизировать риски пищевых отравлений. 🔆 Помните, что именно от вас зависит, безопасны ли будут продукты, которые вы употребляете в пищу! Источник карточки: rospotrebnadzor #всемсанпросвет #санитарныйнадзор