ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области"
Здоровье · 3 августа 2026 г.
Выбираем арбуз: сладкий, вкусный, безопасный — 3 августа 2026 г. в 02:53:34.124
Выбираем арбуз: сладкий, вкусный, безопасный В связи с началом продаж бахчевых культур обращаем Ваше внимание на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к этому виду деятельности. Бахчевые можно продавать с лотков, тележек и на открытых, специально оборудованных для этих целей площадках. При этом не допускается хранение плодов бахчевых культур непосредственно на земле. Не допускаются для реализации населению бахчевые культуры частями и с надрезами. Арбузы, реализуемые на рынках, ярмарках подлежат продаже после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию. Как выбрать хороший арбуз? 🍉 - зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, должно быть максимально желтым, даже оранжевым; - спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз неспелый. - усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие; - при ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст; - мякоть-красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус. - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Желаем Вам вкусных покупок!