Курица в пиве на сковороде с ароматной приправой (мясо очень нежное и тающее во рту) — 7 июня 2026 г. в 07:01:01.479
Курица в пиве на сковороде с ароматной приправой (мясо очень нежное и тающее во рту) Вчера брат скинул идею приготовления курицы в пиве. Рецепт выглядел очень аппетитно, решила попробовать и немного переделала рецепт под себя. А именно: добавила растение, из которого люблю пить чай, о нем пойдет речь ниже в рецепте. Ингредиенты: курица (любые части) 1 кг светлое пиво 0,5 мл молотый черный перец 1 ч.л. копченая паприка 1 ч.л. сумах 1 ч.л. соевый соус 5-7 ст.л. растительное масло 3 ст.л ветки чабреца Способ приготовления: Для приготовления блюда подойдут любые части курицы. У меня были окорочка. Разрезала их на голени и бедра. Затем мариную мясо вместе с соевым соусом, черным молотым перцем, сумахом и копченой паприкой. Кстати, о сумахе писала недавно статью, можете почитать что это за приправа. Соль не добавляю, так как соевый соус и так соленый. Маринуется курица где-то час. Достаю из маринада кусочки курицы и жарю на раскаленном растительном масле до образования золотистой корочки. Далее выливаю в сковороду оставшийся от маринования соевый соус, добавляю пряную траву - веточки сушеного чабреца. Да-да, чабрец добавляют в кулинарии в еду. А в сочетании с мясом он дает легкий приятный аромат. Используют его, если нет никаких противопоказаний по здоровью. В конце добавляю бутылку пива. У меня было светлое самое дешевое, но можно взять любое. (Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью). Тушу еще около 30 минут. Отмечу, что окорочка были магазинные, а не домашние, поэтому такая курица готовится быстро. При тушении алкоголь испаряется. В блюде остается подлива, которую можно добавлять в гарнир. Мясо получается очень мягкое. За подписку и реакцию обняла😘