Творожная запеканка с маковой начинкой 💔 — 21 июня 2026 г. в 14:16:03.037
Творожная запеканка с маковой начинкой 💔 Запеканка получается очень нежная и сливочная, а маковая прослойка идеально с ней сочетается! КБЖУ на 100 г: 201 ккал / Б 11.4 / Ж 10.4 / У 15.6 Ингредиенты на форму ~22 см: • творог 5–9% – 750 г • яйца – 3 шт • сахар – 70 г • ванильный сахар – 10 г • мука – 40 г • крахмал – 20 г • сметана – 2 ст. л • щепотка соли маковая начинка: • мак – 120 г • молоко – 300 мл • сахар – 50 г • сливочное масло – 20 г • крахмал – 10 г Пошаговый рецепт: 1️⃣ Для маковой начинки в сотейник отправляем мак, молоко и сахар. После закипания варим на небольшом огне, пока масса не станет густой, а молоко полностью не выпарится. Далее добавляем сливочное масло и перемешиваем, чтобы оно полностью растаяло. Крахмал, постоянно помешивая, оставляем на огне ещё примерно на 2 минуты. Затем снимаем начинку с огня и даём полностью остыть 2️⃣ Творог перетираем через сито, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, сметану, муку и крахмал, перемешиваем до однородности 3️⃣ Форму застилаем пергаментом, выкладываем примерно 2/3 творожной массы, сверху распределяем маковую начинку и закрываем оставшейся творожной массой 4️⃣ Выпекаем при 170 °C около 60 минут. Готовой запеканке даём полностью остыть и убираем в холодильник на 2–3 часа. Сверху можно смазать сметаной и добавить клубнику. Все необходимые ингредиенты вы найдете в «Фермерской лавке». Ждем вас ежедневно с 9:00 до 21:00 на Ленина, 18 и на Киртбая, 24🤍