🟡 Ученые ФГБУ «ВГНКИ» занимаются разработкой методик определения активности ферментов ... — 28 июля 2026 г. в 11:43:32.615
🟡 Ученые ФГБУ «ВГНКИ» занимаются разработкой методик определения активности ферментов в кормах и кормовых добавках 🌾 К 2027 году специалисты ФГБУ «ВГНКИ» создадут комплекс стандартизированных методик определения активности ферментов, применяемых в кормах и кормовых добавках. Работа направленана совершенствование лабораторного контроля качества продукции и повышение достоверности оценки эффективности ферментных препаратов. 👩🏻🔬 В 2026 году научные сотрудники Центра сосредоточили внимание на создании методик оценки активности пектиназы и амилазы. 🔍 Для оценки активности амилазы изучаются различные виды крахмала, а для пектиназы проводится сравнительный анализ пектиновиз разных растительных источников. 🔘 Специалисты также оптимизируют условия проведения ферментативной реакции: изучено влияние уровня рН на активность ферментов, определено оптимальное время проведения анализа, продолжается подбор концентрации субстрата для получения стабильных и воспроизводимых результатов. 🔰 Проведенная работа позволит определить оптимальные параметры ферментативных реакций и сформировать основу для дальнейшей разработки воспроизводимых методов анализа.