🐟 В ФГБУ «ВГНКИ» с начала года выявили 66 несоответствий в образцах рыбы и нерыбных об... — 1 сентября 2026 г. в 06:20:40.084
🐟 В ФГБУ «ВГНКИ» с начала года выявили 66 несоответствий в образцах рыбы и нерыбных объектов промысла 🔬 С начала 2026 года по 31 августа специалисты ФГБУ «ВГНКИ» провели 1529 исследований 869 проб рыбы, рыбной продукции и нерыбных объектов промысла. Несоответствия требованиям безопасности выявлены в 66 образцах. 🧪 Продукцию исследовали по микробиологическим показателям, на наличие паразитов и остаточных количеств ветеринарных препаратов. Проверяли сырьевой состав, содержание токсичных элементов и красителей. ⚠️ В образцах лосося и радужной форели обнаруживали кристаллический фиолетовый. Его присутствие в рыбе не допускается. В пробах форели специалисты выявляли окситетрациклин и бактерии рода Salmonella. 🧫 Превышение массовой доли мышьяка установлено в образцах трески, барабульки, палтуса, форели, тунца и креветок. В рыбном фарше фиксировались несоответствия требованиям безопасности по показателю КМАФАнМ. 📋 Результаты исследований внесены в компонент «Веста» информационной системы в области ветеринарии ФГИС «ВетИС». Информацию направили в территориальные управления Россельхознадзора для принятия мер в отношении продукции, не соответствующей требованиям безопасности.