КЕТЧУП ИЗ ТЫКВЫ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ЛОЖКА ТЯНЕТСЯ САМА
КЕТЧУП ИЗ ТЫКВЫ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ЛОЖКА ТЯНЕТСЯ САМА КЕТЧУП ИЗ ТЫКВЫ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ЛОЖКА ТЯНЕТСЯ САМА Густой домашний кетчуп из тыквы получается насыщенным и ароматным благодаря томатной пасте, чесноку и пряностям. Такая заготовка отлично подходит для зимних запасов и готовится из самых доступных продуктов. Ингредиенты Тыква — 3-3,5 кг Лук — 250 г Чеснок — 3-4 зубчика Соль — 1-1,5 ст. л. (по вкусу) Сахар — 2 ст. л. Растительное масло — 100 мл Томатная паста — 300 г Пряности — по вкусу Приготовление 1. Тыкву нарежьте кубиками и отварите до полуготовности. 2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности. 3. Тыкву измельчите до состояния пюре, добавьте обжаренный лук и чеснок, пропущенный через пресс. 4. Томатную пасту разведите водой, всыпьте сахар, соль и пряности, затем соедините полученную смесь с тыквенной массой. 5. Доведите всё до кипения и проварите 20 минут, периодически помешивая. 6. Влейте растительное масло и продолжайте варить еще 7 минут. Разложите кетчуп по банкам и стерилизуйте в кастрюле с водой 15-20 минут (зависит от объема банок). 7. Банки закатайте и укутайте. Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️