ПОДБОРКА ВЫПЕЧКИ С ЯБЛОКАМИ🍎
ПОДБОРКА ВЫПЕЧКИ С ЯБЛОКАМИ🍎 В сезон яблок - специально для вас🤗 Буду благодарна обратной связи❤️ 1️⃣ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ Нам понадобится: Для теста: ✅Мука (у меня рисовая) ~ 100г; ✅Вода - 100мл; ✅Масло растительное - 35мл; ✅Разрыхлитель - 1/2 ч.л.; ✅Соль - щепотка; ✅Сах зам - по вкусу. Для начинки: ✅Яблоки - 200 г ✅Крахмал кукурузный - 10 г; ✅Сах зам на присыпку - по вкусу; ✅Корица - 10г; ✅Желток для смазывания; ✅Кунжут на присыпку - 5г (по желанию). Просеиваем муку, разрыхлитель, добавляем соль и сахарозаменитель, вливаем воду, растительное масло. Хорошо перемешиваем, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше/меньше. Тесто укрываем и оставляем на 20 минут. В это время можно нарезать яблоки. Потом раскатываем тесто толщиной 3 -5 мм. Распределяем по середине крахмал и выкладываем яблоки. Присыпаем сахарозаменителем и корицей. Края теста приподнимаем, смазываем желтком. По желанию посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180 градусов до зарумянивания около 25 минут. ❗️КБЖУ на всю галету (280г): 906 ккал/11.9/44/113.4 ❗️КБЖУ на 100г: 323 ккал/4.2/15.7/40.5. 2️⃣ЛЁГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ МИНИ-ШАРЛОТКИ🤤 Нам понадобится: ✅3 яйца; ✅40 г рисовой муки; ✅40 г овсяной муки; ✅80 мл молока; ✅1/2 ч.л. разрыхлителя; ✅1/2 ч.л. корицы; ✅сах.зам. по вкусу; ✅20 г изюма; ✅2 яблока. Отделяем желтки от белков. Соединяем все сухие ингредиенты, изюм, добавляем молоко и желтки, размешиваем до однородной консистенции. Взбиваем белки до крепких пиков, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. Нарезаем небольшими кубиками одно яблоко и отправляем в тесто. Раскладываем тесто по формочкам, второе яблоко нарезаем на слайсы и украшаем ими шарлотку сверху. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут при 180° до готовности. ❗️КБЖУ на 100г: 165 ккал/6.4/2.46/26.1. ❗️КБЖУ на 1 мини-шарлотку: 66 ккал/2.56/1.7/10.44 ❗️КБЖУ на всю порцию: 726 ккал/28.2/18.74/114.86. ❗️Готовая порция 440г, 11штук. 3️⃣ЯБЛОЧНЫЙ МАКГЕЙК ✅20 г рисовой муки; ✅15 г кукурузной мука; ✅3 г разрыхлителя; ✅1 яйцо; ✅100 г яблока; ✅50 г мягкого творога (у меня danon 5%); ✅15 г изюма; Смешиваем сухие ингредиенты. Добавиляем яйцо, натертое на мелкой терке яблоко, мягкий творог и изюм. Перемешиваем. Перекладываем в высокую кружку (тесто должно занимать примерно пол кружки). Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 3-3.5 минуты. Если кекс поднимается слишком сильно, то останавливаемся, ждём, когда опустится и включаем снова😉 Я полила сверху 30г сметаны 10%. По желанию в тесто или сметану можно добавить сах. зам. Мне хватило сладости изюма👍 Также можно разрезать на коржики и промазать каждый мягким творожком или сметаной. Получится мини-тортик😊 ❗️КБЖУ порции со сметаной: 319ккал/14/10.5/40.5. ❗️КБЖУ порции без сметаны: 284ккал/13/7.5/39.5. 4️⃣ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ ✅2 яйца; ✅90г кефира/йогурта; ✅120г рисовой муки; ✅0.5 ч.л.разрыхлителя. ✅200 г яблок. ✅2 ч.л. оливкового масла; ✅подсластитель, корица по вкусу. Все ингредиенты смешиваем, яблоки натираем на крупной тёрке и добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем и выпекаем ❗️КБЖУ на 100 г: 165 ккал/4.7/4/27,3. 5️⃣ЯБЛОЧНО-БАНАНОВЫЙ ШТРУДЕЛЬ ✅Мягкий творог 5% - 300г; ✅Лаваш - 1шт (100г); ✅Банан -1шт (120г); ✅Яблоки -3шт (200г); ✅Желток -1шт; ✅Грецкие орехи - 15г. Банан разминаем. Добавляем творог и смешиваем. Распределяем по поверхности лаваша. Яблоки очищаем, натираем на тёрке. Выкладываем в тарелку, накрываем пищевой плёнкой и на 3 минуты в микроволновку. Выкладываем остывшие яблоки на лаваш с творожным слоем и заворачиваем в рулет. Выкладываем в форму, смазываем желтком, посыпаем орехом. Выпекаем 20 минут при 190 градусов. ❗️КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 462 ккал/21.5/15.6/59. 6️⃣РОЗОЧКИ ИЗ ЛАВАША С ЯБЛОКАМИ🍎 Нам понадобится: ✅Лаваш - 140 г; ✅Яблоки - 2 шт (220 г); ✅Яйцо - 1 шт; ✅Мягкий творог - 120 г; ✅Корица - 1/3 ч. л.; ✅Сах.зам/сахар - по вкусу Яблоко нарезаем тонкими слайсами. Фитнес без границ