Лазанья из баклажанов 🍱
Лазанья из баклажанов 🍱 Сытный и вкусный вариант классического блюда, где вместо теста используются запечённые баклажаны. Количество порций: 4 КБЖУ на порцию: ~360/20/10/30 Ингредиенты: • Баклажаны – 2 шт. • Фарш (говяжий) – 400-500 г • Помидоры – 2 шт. • Сыр (нежирный) – 180 г • Луковица – 1 шт. • Чеснок – 2 зубчика • Томатная паста – 1 ст. л. • Оливковое масло – 4 ст. л. • Соль и перец – по вкусу • Черри – по желанию • Зелень – для подачи Приготовление: 1️⃣ Баклажаны нарежьте полосками толщиной ~8 мм. Смажьте с двух сторон оливковым маслом. Запекайте при 210-220°C около 15 минут. Следите за духовкой — может потребоваться меньше времени. 2️⃣ Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности на небольшом количестве масла. Лук добавит сладости и сочности, поэтому его лучше не жалеть. 3️⃣ К луку добавьте фарш, посолите, поперчите и обжаривайте 5 минут, постоянно разминая лопаткой. 4️⃣ На помидорах сделайте крестообразные надрезы, обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Добавьте их вместе с томатной пастой в сковороду с фаршем. Перемешайте и тушите 10 минут. 5️⃣ На запечённые полоски баклажанов выкладывайте слоями: сначала фарш, затем накройте второй полоской, повторите слой фарша. Сверху посыпьте натёртым сыром. 6️⃣ Отправьте в духовку на 10 минут при 190°C, чтобы сыр расплавился. Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!