ГАЛЕТА С КАПУСТОЙ. ПП ВАРИАНТ приготовления 🥰 — 1 декабря 2025 г. в 06:00:47.011
ГАЛЕТА С КАПУСТОЙ. ПП ВАРИАНТ приготовления 🥰 🌱КБЖУ на всю галету 505/16,75/11,8/87,82 🌱КБЖУ на 100 грамм 165/5,5/3,8/28,7 Вес ~ 305 грамм ⠀ Для теста: Мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм. Вода~ 50 мл Масло оливковое 1 ч л Щепотка соли и подсластителя Уксус 9% 1 ч л ⠀ Для начинки: Капуста 300 грамм Морковь 100 грамм Оливковое масло 1 ч л Соль, перец по вкусу ⠀ Для начала смешиваем все ингредиенты для теста, тесто будет очень эластичным и с ним легко работать. Замешали и убрали в холодильник на час отдохнуть. Тем временем тушим капусту с морковью на небольшом огне, на 1 ч л масла и добавляем воду для тушения. Солим, перчим по вкусу. Через час достаём тесто и раскатываем его в круг. В середину выкладываем начинку и собираем галету. Защипляя края теста. Можно посыпать кунжутом для красоты. Выпекаем при 180 гр около 25-30 минут. ⠀ Тесто получается очень тонкое и вкусное Такое тесто можно использовать и для пельменей/вареников и для пирожков. Просто шикарное тесто!