Почти все россияне покупают молочку, но отказываются от нее в основном не веганы (данны... — 5 августа 2026 г. в 12:17:11.919
Почти все россияне покупают молочку, но отказываются от нее в основном не веганы (данные Роскачества). 🔸 Молочные продукты хотя бы периодически приобретают 95% потребителей, а совсем отказываются от них всего 5%. 🔸 Самая частая причина отказа — не особенности организма или этические принципы, а вкус (36% из тех, кто не покупает молочку). 🔸 На втором и третьем месте уже располагаются непереносимость лактозы (26%) и аллергия на коровье молоко (19%). 🔸 По 10% не едят молочку по рекомендации врачей и диетологов, а также из-за собственного убеждения, что такие продукты скорее вредные. 🔸 Еще 4% не доверяют качеству промышленной молочки, 4% называют себя вегетарианцами (хотя большинству из них эти продукты можно), а 3% — веганами. Самые популярные молочные продукты: 🔹 питьевое молоко — 72%; 🔹 сыр — 68%; 🔹 сливочное масло — 63%; 🔹 сметана — 57%; 🔹 творог — 56%; 🔹 кефир — 47%; 🔹 йогурт — 41%; 🔹 мороженое — 38%. 🔸 Из статистики по доле отказывающихся от молочки россиян можно сделать два любопытных вывода. Во-первых, лактозу не переваривают около 1,3% — это значительно меньше тех 61%, что ранее высчитывали генетические исследования (хотя не исключено, что остальные едят молочку и страдают). Во-вторых, веганов в России, если экстраполировать столь небольшую группу на все население, оказывается всего 0,15%.